Studii Sugerează Că Mâncarea Carne Roșie Poate Preveni Alzheimer
Cel puțin pentru persoanele care poartă varianta genetică APOE4, o friptură suculentă ar putea menține creierul sănătos.
De Allysia Finley
Cheyenne Cohen/Associated Press
Trebuie chiar și friptura să fie politizată? Asociația Americană a Inimii a recomandat recent consumul mai multor proteine "vegetale" într-o mișcare de a contracara noile linii directoare ale Departamentului de Sănătate și Servicii Umane, care solicită mai multă carne roșie. Puțini ar argumenta că consumul unui Big Mac pe zi este bun pentru tine. Pe de altă parte, dovezi tot mai mari, inclusiv un studiu luna trecută în Jurnalul Asociației Medicale Americane, sugerează că consumul mai multor carne - în special carne roșie neprocesată - poate reduce riscul de Alzheimer la aproximativ un sfert din persoanele cu o predispoziție genetică particulară.