Tipurile de alimente la modă rareori durează pentru totdeauna. De la cinele TV din anii 1950 la iaurtul congelat din anii 2010 și, cel mai recent, salatele și bolurile cu proteine personalizate, gusturile consumatorilor tind să se schimbe rapid. Pentru lanțurile de restaurante, incapacitatea de a evolua odată cu preferințele în schimbare poate duce la scăderea vânzărilor, închiderea magazinelor și, în unele cazuri, chiar la faliment, mai ales pentru brandurile construite în jurul unei singure categorii.
Această provocare devine din ce în ce mai vizibilă pentru Sweetgreen. Compania a început să închidă locații pe măsură ce lucrează pentru a-și ajusta strategia, ca urmare a încetinirii vânzărilor și a creșterii costurilor. Sweetgreen a închis trei restaurante în 2025 care se apropiau de sfârșitul contractelor de închiriere, iar închideri suplimentare sunt așteptate în 2026.
**Sweetgreen a fost o poveste de succes**
Fondată în 2007, Sweetgreen operează acum peste 300 de locații în SUA și a fost listată la bursă la sfârșitul anului 2021, în timpul valului de interes al investitorilor pentru brandurile de restaurante fast-casual. În urmă cu doar câțiva ani, compania a dezvăluit planuri ambițioase de extindere pentru a ajunge la 1.000 de unități până la sfârșitul anului 2030, angajându-se să deschidă cel puțin 35 de restaurante noi numai în 2022.
La acea vreme, Sweetgreen opera 166 de restaurante deținute de companie în 13 state și Washington, D.C., începând cu 26 iunie 2022, conform raportului său 10-Q. Conducerea părea încrezătoare că extinderea este pe drumul cel bun. "Încrederea vine cu adevărat din faptul că se semnează contracte de închiriere și se fac afaceri în construcție", a declarat CEO-ul Sweetgreen, Jonathan Neman, în timpul unei teleconferințe despre venituri. "Avem o conductă foarte sănătoasă și robustă anul viitor, cu locații grozave, oferte grozave și multe contracte de închiriere deja semnate."
Cu toate acestea, până la sfârșitul anului 2025, optimismul a început să se estompeze, pe măsură ce compania s-a confruntat cu încetinirea vânzărilor și creșterea costurilor de operare.
**Sweetgreen închide locația Crystal City**
Sweetgreen (SG) a confirmat închiderea permanentă a restaurantului său Crystal City de la 2022 Crystal Drive din Arlington, Virginia, după ce a servit clienții din zonă timp de un deceniu, potrivit sursei media locale ARLnow. În ciuda închiderii, Sweetgreen operează în continuare 14 locații în Virginia, inclusiv patru în comitatul Arlington, conform localizatorului său de magazine.
Restaurante Sweetgreen din apropiere:
* Pentagon City: 575 12th Rd South (la aproximativ 1,6 km distanță) * Rosslyn: 1800 N Lynn St (la aproximativ 5,5 km distanță) * Clarendon: 3100 Clarendon Blvd (la aproximativ 6,4 până la 8 km distanță) * Ballston: 4075 Wilson Blvd #C (la aproximativ 8 până la 12,8 km distanță)
**Presiunea financiară apasă asupra Sweetgreen**
Ultimele rezultate financiare ale Sweetgreen au ratat așteptările, subliniind provocările cu care se confruntă acum. În al patrulea trimestru al anului 2025, veniturile au scăzut cu 3,5% față de anul precedent, la 155,2 milioane de dolari, vânzările din aceleași magazine scăzând cu 11,5%, potrivit raportului financiar al companiei.
Pentru întregul an 2025, Sweetgreen a înregistrat o pierdere netă de 134,1 milioane de dolari, pe care a atribuit-o profitabilității mai scăzute la nivel de restaurant, creșterii costurilor operaționale și creșterii cheltuielilor generate de deschiderea a 15 restaurante noi.
"Ne mișcăm cu urgență prin 'Planul de transformare Sweet Growth' pentru a consolida nucleul afacerii", a declarat Neman într-o declarație. "Ne strângem operațiunile, ne ridicăm standardele culinare și pregătim afacerea să crească în modul corect."
**Sweetgreen confirmă mai multe închideri de restaurante în 2026**
În timpul teleconferinței despre veniturile din al patrulea trimestru, CFO-ul Sweetgreen, Jamie McConnell, a declarat că compania intenționează să închidă "câteva" locații în 2026, pe măsură ce expiră contractele de închiriere, și revizuiește restaurantele subperformante suplimentare care ar putea fi închise potențial. Compania se așteaptă în continuare să deschidă 15 restaurante noi în 2026, inclusiv extinderea în Nashville și Salt Lake City.
Cu toate acestea, majoritatea acestor deschideri sunt acum anticipate să aibă loc mai târziu în cursul anului, reflectând un ritm de dezvoltare mai precaut. "Se asigură că avem o conductă sănătoasă, astfel încât să avem opțiunea de a accelera pe măsură ce se îmbunătățesc comparațiile și ne simțim bine în ceea ce privește economia unității", a declarat Neman în timpul teleconferinței despre venituri. "Nu ne angajăm neapărat la prea mult pentru a ne asigura că suntem disciplinați din punct de vedere al numerarului."
Sweetgreen estimează în prezent că vânzările din aceleași magazine vor scădea cu 2% până la 4% în 2026.
**În interiorul strategiei de transformare a Sweetgreen**
Ca răspuns la provocările tot mai mari, Sweetgreen a lansat "Planul de transformare Sweet Growth" la sfârșitul anului 2025. Strategia își propune să consolideze fundația operațională a companiei, îmbunătățind în același timp profitabilitatea și implicarea clienților, concentrându-se pe cinci priorități.
**Cinci obiective cheie**
* **Excelență operațională:** Îmbunătățirea coerenței în toate restaurantele pentru a oferi o calitate a alimentelor fiabilă, operațiuni mai ușoare și experiențe mai bune pentru oaspeți. * **Calitatea alimentelor + Inovația meniului:** Introducerea de articole noi în meniu și concepte culinare care rezonează mai bine cu clienții. * **Experiență personalizată:** Utilizarea implicării digitale, a ofertelor direcționate și a mesajelor personalizate pentru a crește frecvența vizitelor și valoarea medie a comenzii. * **Relevanța mărcii:** Atragerea de noi clienți prin consolidarea identității mărcii și a relevanței culturale. * **Investiții profitabile disciplinate:** Concentrarea cheltuielilor de extindere pe locații cu randamente proiectate mai puternice, menținând în același timp controale mai stricte ale costurilor.
**Analiștii sunt împărțiți în privința Sweetgreen**
Acțiunile Sweetgreen au scăzut cu aproape 15% de la începutul anului până la 6 martie 2026 și au scăzut cu aproape 89% în ultimii cinci ani. Analiștii de la Barron's au menținut o evaluare de vânzare pentru lanț din februarie 2019. "Fundamentele companiei arată foarte slab, făcând o investiție în acțiunile sale pur speculative", au spus analiștii de la Barron's.
Cu toate acestea, unii analiști cred că compania și-ar putea reveni dacă strategia sa de redresare va avea succes. Sweetgreen are un obiectiv de preț consensual de 15,54 dolari, pe baza a 18 evaluări ale analiștilor, potrivit Benzinga. Cele trei cele mai recente evaluări ale analiștilor de la RBC Capital, Oppenheimer și UBS din februarie 2026 au o medie de 7,50 dolari, implicând un potențial de creștere de aproximativ 32,74% față de nivelurile actuale.
"Sweetgreen nu s-a concretizat exact așa cum sperau investitorii", a spus analistul The Motley Fool, Neil Patel. "Acțiunile din conceptul de luat masa rapid și sănătos sunt în prezent cu aproximativ 89% sub prețul lor la data ofertei publice inițiale (IPO) din noiembrie 2021. De fapt, se tranzacționează în esență la cel mai scăzut nivel din toate timpurile."
Analistul de retail de la Fortune, Phil Wahba, spune că Sweetgreen se confruntă cu o schimbare majoră a tendințelor culinare. "Fiecare tendință alimentară își urmează în cele din urmă cursul sau pur și simplu se retrage pentru a deveni parte a peisajului culinar", a spus Wahba. "Asta s-a întâmplat, probabil, cu salatele sau bolurile cu cereale pe care ți le construiești singur, prânzurile de birou odată fierbinți, care acum sunt adesea și poate pe nedrept batjocorite ca 'boluri cu lături'."
Alte lanțuri de restaurante care au redus extinderea și au închis locații:
* **TCBY:** Lanțul de iaurt congelat a închis majoritatea magazinelor sale, iar compania sa mamă a depus cererea de faliment conform capitolului 11, așa cum a raportat The Street. * **Portillos:** Lanțul de restaurante cu sediul în Chicago și-a redus extinderea după ce noile restaurante au început să "canibalizeze" vânzările din locațiile din apropiere, așa cum a raportat The Street. * **Salad and Go:** Lanțul de salate drive-thru a închis mai multe locații și a părăsit mai multe piețe în timp ce își evaluează strategia de creștere, așa cum a raportat The Street.