Ghidul esențial pentru o vizită în Cairo
Alimentat de zahăr și cofeină, Cairo este un oraș al nopții, iar energia din inima sa antică și din bogatul „Nou” Cairo este nemărginită. Un oraș cu straturi de istorie; principalele atracții sunt cele mai vechi: fluviul Nil și Piramidele din Giza, care domină această megalopolă frenetică de milenii. Iar poveștile documentate despre imperiile și epocile Egiptului sunt expuse într-o colecție de muzee conduse de noul Grand Egyptian Museum. Ghidul nostru esențial vă va ajuta să vă planificați călătoria în Cairo pentru a vedea mult așteptatul muzeu.
**Cele mai bune perioade pentru a vizita Cairo**
* **Primăvara:** Temperaturile diurne sunt de 27°C, iar nopțile sunt pentru a lua masa sub stele. Amplasat într-un palat din secolul al XV-lea, restaurantul în aer liber Mamai servește carne clasică arabă la grătar, inclusiv kebab și kofta, cu muzică egipteană și spectacole de derviși rotitori. * **Vara:** Orașul se golește, deoarece cairoții se îndreaptă spre coasta de nord a Egiptului pentru vara lungă și fierbinte. Este, de asemenea, sezonul scăzut pentru călători, deoarece temperaturile ating 43°C; refugiați-vă în Muzeul Național al Civilizației Egiptene, unde se află Mumiile de Aur. * **Toamna:** „Din octombrie, vremea este blândă, Nilul este cel mai senin, iar fiecare sit antic își dezvăluie frumusețea atemporală în lumină perfectă”, spune egiptologul și cairoitul Ahmad Aziz, co-fondator al companiei de turism High End Journeys. Pregătiți un picnic și faceți o plimbare cu o felucă (barcă tradițională de lemn) pe Nil la apus pentru a vedea insulele orașului și câteva terenuri agricole rămase de pe punte. * **Iarna:** Acesta este sezonul turistic de vârf și vremea perfectă pentru a explora piramidele pre-Giza de la Saqqara și Dashur, chiar în afara Cairo. „Dincolo de emblematicul platou Giza, recomand întotdeauna o vizită la Dahshur”, spune Ahmad Aziz. „Este unul dintre puținele locuri în care mai poți simți geniul brut al ingineriei egiptene antice fără mulțime. Plimbarea în interiorul pasajului îngust al Piramidei Roșii este de neuitat; este Egiptul în forma sa cea mai pură, cea mai autentică.”
**Zone cheie de explorat**
* **Piramidele din Giza și Grand Egyptian Museum:** Piramidele atrag turiști de când istoricul grec Herodot le-a admirat în secolul al V-lea î.Hr. Noile experiențe includ câteva restaurante elegante și o buclă de e-autobuz hop-on, hop-off. Grand Egyptian Museum este cheia acestui „district al Piramidelor”. Conectat la necropola Giza printr-o pasarelă supraînălțată, muzeul este o colecție bine îngrijită de artefacte neprețuite. * **Sharia al-Muizz și Khan al-Khalili:** Strada Al-Muizz este principala arteră a Cairo medieval. Construită în 969 d.Hr., este mărginită de palate, moschei și școli și are cafenele moderne cu parfum de shisha și ateliere artizanale înfipte între ele. Vizitați clădirile istorice în timpul zilei. Strada este apoi iluminată dramatic la apus. Al-Muizz se învecinează cu cel mai faimos souk (piață) din Cairo, Khan al-Khalili, care face comerț cu covoare, lămpi, aur și bijuterii de 600 de ani și este una dintre cele mai bune modalități de a petrece o zi în Cairo. * **Vechiul Cairo:** Locurile antice de cult musulmane, creștine și evreiești sunt împletite în acest district, cunoscut și sub numele de Copt Cairo. Aleile înguste duc la Biserica Suspendată din secolul al V-lea, la sinagoga Ben Ezra din secolul al IX-lea și la Biserica Sfinților Sergiu și Bachus din secolul al IV-lea, construită deasupra peșterii unde se spune că Iisus, Maria și Iosif s-au adăpostit în timpul zborului lor în Egipt—toate puse în context istoric în Muzeul Copt.
**Unde să stați**
* **Marriott Mena House, Cairo:** Porțile acestei foste cabane de vânătoare se află la 10 minute de mers pe jos până la intrare, iar ferestrele celor mai bune camere din hotelul istoric încadrează perfect priveliștea Piramidelor. Registrul foștilor oaspeți include regi și vedete de film. * **The Nile Ritz-Carlton, Cairo:** Situat pe Nil, hotelul are vedere la Muzeul Egiptean original, iar cei curioși pot explora arhitectura din secolul al XIX-lea a centrului Cairo pe jos. Barul său de pe acoperiș, Nox, este unul dintre cele mai bune locuri pentru un apus de soare pe Nil.
**Gustul din Cairo**
* **Bucătăria egipteană:** „Mâncarea egipteană este adesea înglobată sub umbrela mare a bucătăriei din Orientul Mijlociu, dar are multe feluri de mâncare unice născute din trecutul său colonial”, spune Laila Hassaballa, co-fondatoare a companiei de turism culinar Bellies En-route. Ea sugerează să încercați ta’amiya (falafel egiptean), felul național de koshary și feteer, o patiserie foietată care datează din timpuri străvechi între 1450-1500 î.Hr. Cel mai bun restaurant din oraș, Khufu’s, are vedere directă la piramida cu același nume. În prezent, numărul 4 în top 50 de restaurante din regiunea MENA, faceți o rezervare pentru un mic dejun lung. Altfel, urmăriți cum feteer iese din cuptoarele de la Nine Pyramids Lounge din apropiere; ambele restaurante se află în zona cu bilete a Piramidelor. * **Ful & ta’amaya:** Dimineața devreme, cărucioarele de stradă servesc micul dejun egiptean clasic de ful (fasole fava piure cu chimen și usturoi) și ta’maya crocantă (făcută cu fasole fava și coriandru). Încercați-l la restaurantele casual Zooba; există unul la Grand Egyptian Museum. * **Koshary:** Cel mai ieftin și preferat fel de mâncare al Egiptului este un castron greu de carbohidrați cu orez, năut (fasole garbanzo) și linte, care include un sos bogat de roșii, chili și ceapă—consumat în orice moment al zilei. Koshary Abu Tarek, lângă Muzeul Egiptean, servește acest fel de mâncare vegetarian și vegan încă din anii 1950. * **Molokhiya:** Meniul de lungă durată al Felfela prezintă feluri de mâncare egiptene rareori găsite în afara casei. Mergeți pentru molokhiya, o supă de spanac cu usturoi servită peste orez, și porumbel umplut cu orez presărat cu mentă.
**A te deplasa**
* **Cu avionul:** Aeroportul din Cairo (de la 40 de minute la o oră până în centrul Cairo) este principalul aeroport al țării. Doar câteva companii aeriene low-cost deservesc în prezent noul Aeroport Internațional Sphinx. * **Cu autobuzul:** Tarifele de autobuz costă aproximativ 50 de cenți, dar autobuzele sunt haotice, aglomerate și fără aer condiționat. Șoferii, de obicei, nu vorbesc engleză. * **Cu taxiul sau rideshare:** Aplicațiile Uber și Careem funcționează ambele în Cairo, iar tarifele lor stabilite le fac mult mai puțină bătaie de cap decât taxiurile cu „metrul stricat”; toate sunt extraordinar de ieftine. * **Cu bicicleta:** Călătoria cu bicicleta este rară în Cairo: singurii bicicliști pe care îi veți vedea în mod regulat sunt băieți care echilibrează tăvi mari cu pâine caldă pe cap. * **Cu trenul:** Gara Ramses din centrul Cairo este stația terminus pentru trenurile pe distanțe lungi către Luxor, Aswan și Alexandria.
**De știut înainte de a merge**
* **LGBTQ+:** Căsătoria și relațiile între persoane de același sex sunt ilegale; cu toate acestea, persoanele de același sex care împart o cameră este obișnuit (în paturi separate). Afișările publice ostentative de afecțiune nu sunt tolerate. * **Alcool:** Egiptul își produce propria bere și produce vin. Alcoolul este disponibil în baruri, unele restaurante și magazine de băuturi alcoolice. Evitați alcoolul de marcă imitație, care poate fi contaminat și poate provoca orbire și chiar moarte. * **Cod vestimentar:** Cairo este relaxat în ceea ce privește codurile vestimentare pentru turiști; cu toate acestea, o ținută modestă (sub genunchi) este apreciată. La locurile religioase, femeile trebuie să-și acopere părul.
**Cum să vizitați orașul în mod durabil**
* **Cumpărături:** Purtați-vă propria geantă în loc să folosiți miile de pungi de plastic pe care cairoții adoră să le folosească pentru a împacheta achizițiile. * **Băutură:** Sticlele de apă din plastic de unică folosință poluează peisajul Egiptului; luați în considerare aducerea propriei sticle de apă reutilizabile și umplerea acesteia în hotel. * **Cumpărături etice și ecologice:** „Cumpărăturile etice înseamnă respect pentru artizani, timpul lor și măiestria lor”, spune Khadiga Mofeed de la Fairtrade Egypt, care lucrează mai ales cu femei din comunități marginalizate. „De asemenea, respectă clienții oferind prețuri corecte, fixe și o experiență fără bătăi de cap, fără negocieri”, adaugă ea. Cele două magazine ale grupului din Cairo vând decorațiuni pentru casă și cadouri, promovând în același timp meșteșuguri culturale care altfel riscă să dispară.