Hanul lui Manuc, unul dintre cele mai emblematice monumente istorice ale Bucureștiului și cel mai longeviv restaurant din Capitală, aniversează în acest an 220 de ani de atestare documentară. Acest reper al patrimoniului culinar românesc, ridicat între 1806 și 1808 de negustorul armean Emanuel Mârzaian (Manuc Bei), își continuă povestea sub blazonul familiei Cantacuzino, prin intermediul City Grill Group.
City Grill Group, cel mai mare lanț de restaurante cu capital românesc, își consolidează strategia de dezvoltare prin investiții în locații cu identitate puternică. Pentru anul 2026, grupul a alocat un buget de investiții de 6,5 milioane de euro, iar Hanul lui Manuc se află în centrul acestei viziuni. Monumentul istoric a supraviețuit de-a lungul timpului unor evenimente istorice majore, precum războaie, cutremure și naționalizare, rămânând astăzi singurul han de epocă din sud-estul Europei cu funcțiune neîntreruptă.
Investițiile vizează consolidarea segmentului Tradițional/Clasic, din care fac parte, alături de Hanul lui Manuc, și Hanu' Berarilor și Caru' cu Bere. Aceste locații generează constant cele mai ridicate valori ale bonului mediu din grup, atrăgând atât turiști străini, cât și localnici, în căutarea unei experiențe gastronomice autentice. În 2025, City Grill Group a alocat 550.000 de euro pentru modernizarea Hanului lui Manuc, parte dintr-un buget total de 3 milioane de euro destinat revitalizării locațiilor grupului.
Aniversarea a 220 de ani este marcată printr-o campanie de marketing pe termen lung, intitulată „220 de ani de tradiție culinară la Manuc”. Proiectul, conceput de Claudiu Leonte, realizat de Homemade Studio și cu fotografia semnată de Alex Gălmeanu, aduce în prim-plan șase bucătari imaginari, inspirați de istoria Hanului. Aceștia reprezintă diverse epoci și rețete care au definit bucătăria locului, iar preparatele lor vor fi reintroduse în meniu pe parcursul anului aniversar.
„Când ai 220 de ani de istorie în spate, nu îți lipsesc poveștile. Hanul lui Manuc a servit diplomați, negustori, boieri și simpli trecători, a gătit în timp de război și în timp de pace, a supraviețuit unor epoci pe care nimeni nu le-a planificat. Sarcina noastră a fost să alegem cum spunem toate astea într-un mod relevant pentru clientul din 2026”, a declarat Ramona Popescu, Head of Marketing & Customer Experience, City Grill Group.